Visite du Monastère d’Erdene Hambiin Hiid

L’édifice est entouré par une enceinte de 108 stupas d’une circonférence de 1.600 mètres. Sur les 60 temples édifiés au cours du 16ème et 17ème siècle, il en reste aujourd’hui une vingtaine épargnée malgré la politique de destruction systématique organisée par Staline.

Dégustation de khuushuur, l’un des plats traditionnels mongols. On le prépare à la façon d’un beignet en formant une boule de pâte qui est ensuite farcie d’un mélange de viande (bœuf ou mouton), d'oignons et d’épices avant d’être frite. On le déguste avec les doigts, pour réchauffer les mains et aider à la circulation sanguine.Repas de fête également, le ragout ...

Les fêtes du Naadam sont l'occasion, conformément à la signification du terme en mongol ("jeux, joute, compétition"), de mettre à l’honneur trois épreuves sportives dont une course de chevaux, un tournoi de lutte mongole et un concours de tir à l'arc. La fête du Naadam se déroule l’été, en juillet et en août, en pleine nature au cour de vastes prairies quand l’herbe est ...