{"version":"1.0","provider_name":"\u00c9tendues Sauvages","provider_url":"https:\/\/www.etendues-sauvages.com\/ch\/","title":"Exp\u00e9rience culinaire p\u00e9ruvienne","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"QZ89E4XEd5\"><a href=\"https:\/\/www.etendues-sauvages.com\/ch\/produit\/experience-culinaire-peruvienne\/\">Exp\u00e9rience culinaire p\u00e9ruvienne<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.etendues-sauvages.com\/ch\/produit\/experience-culinaire-peruvienne\/embed\/#?secret=QZ89E4XEd5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Exp\u00e9rience culinaire p\u00e9ruvienne&#8221; &#8212; \u00c9tendues Sauvages\" data-secret=\"QZ89E4XEd5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.etendues-sauvages.com\/wp\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","description":"Dans les ann&eacute;es 90, le P&eacute;rou a connu ce qu&rsquo;on pourrait qualifier de r&eacute;volution gastronomique sous l&rsquo;impulsion du chef Gast&oacute;n Acurio, bas&eacute; originellement &agrave; Lima. Les restaurants de la capitale ont raffin&eacute; les plats traditionnels et y ont ajout&eacute; des touches d&rsquo;inspiration &eacute;trang&egrave;re, issues par exemple d&rsquo;Espagne ou du Japon, avant d&rsquo;&ecirc;tre suivis par le reste du pays, qui ajout&egrave;rent les savoirs culinaires ancestraux des Incas &agrave; leur art. Un cours de cuisine p&eacute;ruvienne permet aux int&eacute;ress&eacute;s de prendre part &agrave; cette r&eacute;volution. Le cours peut commencer par une visite accompagn&eacute;e d&rsquo;un march&eacute; local, o&ugrave; le guide pr&eacute;sente les diff&eacute;rents produits et herbes aromatiques traditionnellement utilis&eacute;s dans la cuisine p&eacute;ruvienne, remontant parfois jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;poque des Incas. M&ecirc;me si l&rsquo;ambiance et les senteurs sortent de l&rsquo;ordinaire, il ne faudra pas oublier d&rsquo;acheter les ingr&eacute;dients n&eacute;cessaires en cuisine. Une fois arriv&eacute;s &agrave; la cuisine, les amateurs d&eacute;couvrent et apprennent &agrave; ma&icirc;triser la pr&eacute;paration de plats locaux, tels que ceux faits &agrave; base de quinoa, de tubercule, et bien d&rsquo;autres ingr&eacute;dients caract&eacute;ristiques des saveurs p&eacute;ruviennes. Apr&egrave;s le cours, les recettes des plats confectionn&eacute;es sont distribu&eacute;es, permettant de les reproduire apr&egrave;s &ecirc;tre revenus du voyage : de quoi raviver le souvenir de la d&eacute;couverte culinaire du P&eacute;rou encore et encore."}