Une expérience hors du temps en bivouac privé dans le Haut Atlas

Imaginez un déjeuner hors du temps, installé au cœur des gorges de Sidi Flah, là où l’eau claire serpente entre les palmiers et les roches ocre. À Dar Ahlam, rien n’est laissé au hasard : à l’ombre des tamaris, des coussins moelleux, une nappe blanche flottant dans la brise, et le murmure de la rivière en fond ...

Lors de mon séjour à Dar Ahlam, j’ai rencontré Saïd au Food Lab, un homme dont le regard portait toute la sagesse des terres qu’il chérit. Dans ses yeux brillait une passion profonde, celle d’un homme engagé à sauver la palmeraie de Skoura. Il m’a parlé des plantes comme d’une véritable pharmacie ...

Le vieux mellah, ses murs effondrés, ses ruelles silencieuses… La visite venait à peine de s’achever que nous nous engagions déjà sur un petit sentier à travers la vallée. Notre guide Fouad ouvrait la marche, longeant les canaux d’irrigation, serpentant entre les amandiers en fleurs. L’air embaumait l’amande ...