France
Charentes
Le Château abrite sept grandes suites et chambres, comme les astres dont elles portent les noms. Au rez-de-chaussée, salons, fumoir, bibliothèque et salle pour le dîner permettent de s’y attarder le temps d’un livre, d’un verre, d’un repas. La décoration intérieure du château est ponctuée, ici et là, d’antiquités et de créations sur mesure, d’objets uniques et d’œuvres d’art. Un dialogue entre ancien et moderne, entre raffinement et audace, mis en scène par l’architecte d’intérieur Isabelle Stanislas.
La Longère, un long bâtiment typique de l’architecture rurale, abrite quant à elle la réception, le restaurant gastronomique Dyades®, la boutique dédiée aux créations régionales et artisanales ainsi que quatre suites, inspirées des quatre saisons. où l'atmosphère joue avec la lumière et les matières.
Au détour d’une promenade, se découvrent les métairies. Posées ici et là, entre deux étangs, camouflées au creux d’un bosquet, ouvertes sur un pré qui file à l’horizon, elles sont au nombre de six. Chaudes, accueillantes, solidement patinées par les siècles et les saisons, les métairies sont toutes faites de pierres, de verre, de bois et des savoir-faire ancestraux des artisans. Elles sont aisément accessibles grâce aux voitures électriques mises à la disposition des hôtes.
Le chef Fabien Beaufour, débarqué de Londres, où il opérait à l'Oblix, après avoir fait ses classes chez Anne-Sophie Pic, accueille chaleureusement à grand renfort de délices régionales. Le restaurant Dyades est le cœur palpitant du Domaine des Etangs, là où chaque repas se vit en harmonie avec les saisons et les richesses des produits locaux. Un équilibre également présent dans la salle, entre la rusticité des vieilles pierres et le raffinement des arts de la table.
Monade est le second restaurant du Domaine. La cuisine y est simple et généreuse, proposée dans une ambiance conviviale et familiale. Une gastronomie issue du terroir local, généreuse et inventive, promesse d’un moment inoubliable
The Domaine is a place for young and old who keep a child's spirit alive.
In the Combles du Château, there is a large billiard table with blue velvet. Its balls roll elegantly and click in the hushed silence of the room.
You will also find a table football, board games, game tables and large trunks to discover treasures and costumes for dressing up.
It is an ideal place to share relaxing moments with family or friends, sheltered beneath a massive timber frame reminiscent of an upturned boat hull.
Au château, 7 grandes suites et chambres, différentes comme les astres dont elles portent les noms.
Suite Signature VÉNUS - 147 m²
Suite Prestige SOLEIL - 102 m²
Suite LUNE - 76 m²
Junior Suite Château JUPITER - 53 m²
Chambres Prestige : MERCURE, MARS, SATURNE - De 38 m² à 41 m²
Dans la Longère, chaque Suite a sa couleur dominante, choisie en harmonie avec la période de l’année qu’elle
représente. Elles sont différentes, mais toutes dotées d’un même espace généreux. L’architecte d’intérieur Isabelle Stanislas a conçu l’atmosphère de ces suites en jouant de la lumière et des matières, posant là une banquette laquée blanc écru, ici un monobloc laqué beige, au sol un tapis réalisé sur mesure pour le Domaine des Etangs.
Junior Suite Saison PRINTEMPS - 63 m²
Junior Suite Saison ÉTÉ - 63 m²
Junior Suite Saison AUTOMNE - 85 m²
Junior Suite Saison HIVER - 75 m²
Les six métairies :
MÉTAIRIE DRAGON : idéale pour les familles, comme pour les groupes d’amis, cette majestueuse métairie de 393 m²,
possède 5 chambres et dispose d’une capacité d’accueil de 10 personnes. Au fond du vaste hall, une véritable cascade intérieure évoque les thermes romains. La conjugaison du bois, du verre, de la pierre et de l’eau invite à vivre une expérience inédite dans un cadre chaleureux. Les larges baies vitrées laissent place à une perspective sur la Nature et les étangs du Domaine, propice à la rêverie et au lâcher-prise.
393 m2 – 5 chambres / 5 rooms
MÉTAIRIE CASSIOPÉE : s ituée au cœur du Domaine, la métairie Cassiopée offre 221 m² et dispose de deux chambres à l’étage. L’immense cheminée du salon de Cassiopée confère à cette métairie une atmosphère unique et chaleureuse. Sa grande salle à manger est le théâtre de dîners conviviaux qui se prolongent volontiers dans la cave de dégustation.
221 m2 – 2 chambres / 2 rooms
MÉTAIRIE PÉGASE _ 268 m2 – 5 chambres / 5 rooms
MÉTAIRIE SERPENTAIRE _ 161 m2 – 3 chambres / 3 rooms
MÉTAIRIE CENTAURE 164 m2 – 2 chambres / 2 rooms
LICORNE _ 104 m2 – 1 chambre / 1 room
Degraded oceanic climate: in winter, temperatures range between 1°C and 14°C, and in summer, between 16°C and 27°C.
From mid-September to mid-October is the ideal season to observe and listen to the deer rut…