La Mare aux Oiseaux

Agencement

Le voyage débute au Salon des cages. Vous vous installez pour un apéritif et profitez simplement de l’instant… et de la cheminée en hiver ! Place ensuite au restaurant, composé comme un triptyque, avec son un cube de verre habillé de tentures de soie sauvage, son boudoir cosy et sa véranda ouverte sur le jardin. Dans le prolongement, la terrasse et le salon d’extérieur pour tous les moments partagés aux beaux jours. Au retour, cédez à la tentation de jeter un coup d’œil en cuisine par le hublot ou de pousser la porte, parce qu’ici il n’y a pas d’interdit tant que le respect règne !

Votre périple ne fait que commencer et vous êtes déjà ailleurs… Vous avez déjà oublié le temps qui passe.

La décoration des lieux s’est construite comme une vie, au fil du temps et des passions du maître de maison. Les meubles chinés vous aspirent dans les couloirs du temps tandis que les objets d’art, résolument contemporains, vous ramènent ici et maintenant. Un bel éclectisme où les souvenirs de voyages d’Eric Guérin s’amusent à créer un contraste permanent entre l’enracinement et l’évasion, comme une passerelle imaginaire entre le ciel et la terre.

Pas de nappe, des menus sur tablette, le même couteau en bois de Morta qui vous accompagne tout au long du repas, des gobelets en porcelaine et autant de pièces uniques réalisées par une artiste… les exemples ne manquent pas. N’y voyez là aucun affront, aucune provocation. Nous avons bien au contraire à cœur de vous recevoir au mieux, tout en défendant certaines valeurs et une philosophie qui nous sont chères sans jamais oublier de cultiver notre différence.

Chambres

La Mare aux Oiseaux propose 15 chambres décorées avec goût. Une configuration à taille humaine qui donne à cet hôtel des allures de maison de famille.

Les 10 chambres et 5 suites sont totalement personnalisées. Une baignoire en silex de trois tonnes et demi arrivée d’Indonésie, une porte qui s’ouvre en transparence sur la douche comme pour se souvenir de Cochin, une vieille gravure de Léon Danchin qui rappelle que l’on est en terre de chasse, ou les suites sur deux étages qui prennent des allures d’appartements privés… la décoration de chaque chambre est unique et personnalisée.

On trouve 6 chambres dans le bâtiment principal, dont 3 dans la partie historique de la maison, version cosy chic, à l’abri du chaume. En face, un cocon, équipé pour les personnes à mobilité réduite ou les adeptes de l’indépendance, avec une terrasse privative ombragée par une pergola recouverte de glycine. En bordure du marais se cachent 3 chambres, dans une cabane sur pilotis, " évoquant ces lodges suspendus au rythme de la nature et des couchers de soleil ".

Activités proposées

Chaque jour, le petit-déjeuner de ce bel hôtel-spa de Loire-Atlantique est servi sous la forme d’un buffet à savourer en salle, de 8 h 30 à 10h 30, et jusqu’à 11 h dans sa chambre. « Tous les produits proposés sont frais et faits maison ou proviennent d’artisans et producteurs locaux qui ont été sélectionnés pour la qualité de leur travail.

Le restaurant de la Mare aux Oiseaux est récompensé, chaque année depuis l’an 2000, d’une étoile au guide Michelin. Une formidable aventure qui s’écrit jour après jour, à vos côtés, avec toujours autant de passion et d’amour pour ce métier.