C'est dans la région de Turrialba que se trouve le Centre d'Agronomie Tropilale de Investigacion y Ensenanza - CATIE- qui a pour mission d'améliorer le rendement des plantes en contexte agricole, de préserver la diversité génétique des espèces tropicales et de développer des méthodes de cultures respectueuses des principes de développement durable. Au cours de la balade à vélo, un guide vous explique la grande diversité des plantations forestières et fruitières telles que: le café, le cacao, la canne à sucre, les agrumes, les bananes plantains, les bananes, la noix de macadamia, l'ananas, le mangostan, les mangues, les avocats et beaucoup d'autres espèces exotiques des pays tropicaux. Grâce à la diversité des fleurs et des fruits, la plantation est aussi un site idéal pour l'observation des oiseaux, des mammifères et des reptiles. La visite se termine par un circuit au Jardin Botanique Tropical, qui possède une collection de quelques-unes des plantes tropicales les plus importantes dans le monde. Dans le jardin, les visiteurs ont l'occasion d’apprécier les couleurs, les odeurs, les textures et les formes des plantes et de leurs produits.
