Découvrir la presse des olives à Dar Ahlam

En octobre, la lumière à Dar Ahlam devient presque irréelle. Chaque fin de journée, le soleil glisse lentement derrière les montagnes de l’Atlas, et tout se teinte de rouge, d’ocre et d’or. C’est une lumière douce, enveloppante, qui caresse les murs en pisé, souligne chaque relief de la palmeraie et fait scintiller les ...

En septembre, Dar Ahlam vit au rythme lent et généreux de la récolte des dattes. Dans la fraîcheur matinale, on rejoint les agriculteurs de la palmeraie, guidés par leur gestuelle ancestrale et leur patience infinie. À la main, avec agilité, ils grimpent le long des palmiers pour cueillir les grappes mûres, gorgées de soleil.

Après cinq heures de route depuis Dar Ahlam, le décor bascule. La piste s’efface peu à peu, avalée par l’immensité ocre du désert. Le vent soulève les grains de sable comme une brume dorée. Et soudain, au creux des dunes du lac Iriki, le camp apparaît. Rien que pour nous. Le silence est total, presque sacré.