S'étendant sur 10 000 hectares dans le Ceres Karoo, la réserve animalière abrite une faune et une flore abondantes, notamment des zèbres, des hippopotames, des girafes, des guépards, diverses espèces d'antilopes et d'oiseaux, ainsi que les Big Five et le site de secours réputé pour les guépards et centre de réhabilitation : Western Cape Cheetah Conservation. Le centre propose des rencontres exclusives avec ce magnifique félin et les invités d’Inverdoorn ont le privilège de les voir atteindre une vitesse de 120 km/h en course quotidienne après le safari au coucher du soleil.