Paraty déborde d'activités et sites à visiter :
- Le centre historique, l'église Santa Rita, exemple classique d'architecture baroque brésilienne, la Casa da Cultura ;
- Balade en bateau à bord d'une "baleeiras", jolie embarcation colorée de bois, typique des pêcheurs ;
- Les plages du littoral dont la plage de Vermelha ;
- Mamangua : un cadre naturel de toute beauté, habité seulement par une centaine de familles caiçaras vivant de la pêche et de l'agriculture. Une découverte inoubliable de la mangrove du Saco de Mamanguá à bord de kayak.
- Une échappée à l'intérieur des terres dans le parc national de la Serra da Bocaina, qui s'étend à perte de vue tout autour de Paraty, offre de superbes balades à travers la Mata Atlântica ou de nombreuses et superbes cascades disséminées sur les abords du Rio Perequê-Açu.
