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À vivre
Le Hapuku Lodge -Tree Houses est un hôtel de campagne contemporain situé dans une ferme d'élevage de cerfs dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, à 12 kilomètres au nord de la célèbre ville éco-marine de Kaikoura. Il est situé au pied de la chaîne de montagnes Seaward de Kaikoura, avec la côte de Kaikoura et la célèbre baie de Mangamaunu à seulement un kilomètre à l'est.
Le Lodge propose un hébergement luxueux sur le littoral accidenté de Kaikoura, un lieu de détente dans son cadre intime intérieur/extérieur et un lieu d'où l'on peut explorer le paysage maritime plus vaste de Kaikoura.
Pays
Nouvelle-Zélande
Régions
Ile du Sud
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Agencement
Le Lodge et les Tree Houses, conçus et construits par les Wilson, offrent un environnement unique et accueillant, jusqu'au mobilier, dont une grande partie a été conçue et fabriquée localement par Peter et Tony, avec l'aide de trois fabricants de meubles qualifiés. Les lits ont fait l'objet d'une attention particulière, jusqu'à la conception des matelas, si bien que de nombreux clients affirment que les lits sont "les plus confortables de l'île du Sud".
Le chef s'approvisionne autant que possible en ingrédients et en produits auprès d'agriculteurs et de fournisseurs locaux.
Le potager est entièrement biologique et produit des légumes et des herbes de saison.
L'objectif est de réduire, de recycler et de composter afin de devenir une communauté "zéro déchet".
Le bois utilisé dans la construction et les intérieurs provient de sources responsables ou de bois recyclé et récupéré.
Les maisons dans les arbres sont équipées de petites cheminées privées qui comptent parmi les plus efficaces au monde.
Toutes les pièces sont très bien isolées et dotées de double vitrage.
Le lodge propose une connexion Wi-Fi gratuite, une piscine extérieure et un restaurant.
La zone dans laquelle se trouve le Lodge a été désignée sur les premières cartes du district comme "Kai Whare", terme maori signifiant "maison de la nourriture". Aujourd'hui, la salle à manger du Lodge, avec son atmosphère détendue et chaleureuse, est au cœur de l'expérience du Hapuku Lodge.
Vous pouvez y observer la préparation des plats et discuter avec les chefs pendant qu'ils préparent votre repas. Vous vous rendrez compte pendant votre séjour que le lodge cultive une passion pour la nourriture - pour la produire, la préparer, la cuisiner et la présenter. Le chef gère tout ce qui a trait à la nourriture qui est servie, depuis les jardins du Lodge, dans lesquels est cultivée une grande partie des légumes et des herbes utilisés dans la cuisine, la collecte des provisions auprès des jardiniers et des producteurs locaux, l'approvisionnement des meilleures viandes et poissons directement auprès de la ferme ou du pêcheur, la gestion de la cuisine, la création des menus saisonniers et le service.
Chambres
Tous les hébergements comprennent une baignoire spa pour 2 personnes, une cheminée et un balcon. La cabane dans les arbres se trouve à 9 mètres de hauteur.
Toutes les suites climatisées disposent d'un coin repas, d'un réfrigérateur et d'un plateau/bouilloire. Chacune comprend un coin salon muni d'une télévision à écran plat, d'un lecteur DVD et d'une station d'accueil pour iPod. Votre salle de bains privative possède une douche à effet pluie et un sèche-cheveux.
Saisons
| Hapuku Lodge |
|---|
- Saison impossible
- Saison à éviter
- Bonne saison
- Très bonne saison
- Saison optimale
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