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Oaxaca
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La ville de Oaxaca est la capitale de l’état du même nom, et se situe a 1 550 m d’altitude au cœur de la Sierra Madre. Aujourd’hui déclarée Patrimoine de l’Unesco, Oaxaca fait rayonner son histoire et sa culture dans tout le pays. Certains des plus brillants artistes mexicains sont originaire de cette région, qui a toujours été, même aux époques précolombiennes un centre artistique réputé ; aujourd’hui le plus bel artisanat du pays y est encore produit, reproduisant des techniques ancestrales. La ville coloniale a gardé les vestiges du passé offrant l image type d’une ville mexicaine coloniale. C’est malgré tout une ville dynamique et jeune, et aussi une des capitales gastronomiques du pays.
Pays
Mexique
Régions
Oaxaca
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