Le mot "cenote" vient du maya "dz’onot" ("puits sacré"). Perles géologiques typiques de la péninsule du Yucatán, ils sont des puits naturels trouvés généralement en pleine forêt. Les cenotes jouaient un rôle vital pour les Mayas : ils étaient utilisés comme réserves d’eau douce, mais également comme lieu de culte dans lesquels on jetait des offrandes, voire parfois comme lieux sacrificiels dans des rituels associés à la pluie et à la fertilité. Les Mayas considéraient en effet que ces puits étaient un moyen de communication avec les dieux de l’infra-monde, le gouffre représentant une sorte de passerelle vers l'au-delà.
Plonger dans un cenote est une expérience presque mystique, des jeux de lumières à couper le souffle, des stalagmites et stalagmites trouvant refuge dans des cathédrales souterraines, d’eau claire et d'halocline. Les amateurs de plongée vivront une expérience unique comme nulle autre, pénétrant les mystères de ce monde aquatique et minéral.