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La Casona Hotel (Matetic Vineyards)
Séjour sur un domaine viticole chilien
À vivre
L'hôtel La Casona de Matetic Vineyards est situé dans une construction coloniale dans la campagne du Chili. On resterait volontiers très longtemps dans cet endroit magique, où la biodynamie est de rigueur et la douceur de vivre une philosophie.
La visite de la cave du domaine viticole vous explique les préceptes de cette forme d'agriculture. On entre même dans un foudre où sont exposées une dizaine des fameuses préparations biodynamiques, cornes de vache incluses. Goûtez absolument l'Eq Coastal 2014 sauvignon blanc, dont 10% a fermenté en œuf en béton, très aromatique. L’autre spécialité maison est la syrah : malgré une forte concentration et un degré d’alcool élevé, le Eq Syrah 2012 est équilibré et richement doté en épices, poivre noir, cuir, et fruits noirs.
Après avoir profité d'une journée dans le vignoble de la vallée d'El Rosario, profitez du confort d'une installation construite pour s'intégrer complètement dans le cadre naturel qui l'entoure, créant ainsi une véritable harmonie entre les pratiques agricoles organiques du vignoble et la beauté naturelle de la vallée.
Pays
Chili
Régions
Valparaiso
Consultez-nous
Agencement
A quelques kilomètres de la "bodega" (cave), 10 chambres vous accueillent dans un environnement baignée de quiétude et embaumé de l’odeur divine des fleurs et des herbes du jardin où l’on prend le petit-déjeuner. Le restaurant est l'occasion de découvrir les vins du domaine et du Chili.
Les hôtes peuvent également se détendre dans la piscine. L'élégant et confortable salon dispose d'un billard et d'une cheminée. Les parties communes ont la Wifi.
Chambres
Chaque chambre possède une terrasse avec vue sur le grand parc du vignoble.
Activités proposées
Mis à part la découverte du vignoble et de sa cave, vous pourrez randonner autour du domaine à pied ou en vélo. Une promenade dans le parc de 5 hectares est également possible. Un petite excursion guidée à cheval peut aussi se réaliser (à frais supplémentaires).
Saisons
| La Casona Hotel (Matetic Vineyards) |
|---|
- Saison impossible
- Saison à éviter
- Bonne saison
- Très bonne saison
- Saison optimale
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