Le cacao de la réserve biologique de Tirimbina

Découvrez les secrets qui se cachent derrière l’aliment le plus apprécié de l’humanité : le chocolat ! Originaire de la Mésoamérique, il possède une fascinante histoire. A l’époque précolombienne, le cacao représentait une des cultures les plus importantes pour les civilisations mayas et aztèques ainsi que pour d'autres peuples d’Amérique centrale. C’est grâce à la découverte des Amériques que le chocolat a été introduit en Europe, continent qui a su le transformer et le décliner en une large variété de produits que l’on connaît aujourd’hui. Accompagnés d’un guide, vous commencerez par traverser un pont suspendu puis vous marcherez dans la forêt de la Tirimbina avant d’atteindre une petite plantation de cacaotiers. Le Tour du Chocolat retrace l'Histoire naturelle et culturelle du cacao.
Une fois arrivés à la plantation, le guide révélera aux visiteurs les secrets et les savoir-faire artisanaux de la transformation de la fève de cacao en chocolat. Il évoquera également l’Histoire du chocolat dont on distingue les périodes pré-coloniale et post-coloniale. En plus de la découverte du processus complet de la fabrication, vous aurez l’occasion de goûter le chocolat de la forêt tropicale humide ! Après la visite, vous pourrez vous arrêter un moment dans la boutique pour acheter quelques barres de chocolat traditionnel faites par une association de femmes.

De plus, les ponts suspendus de la Tirimbina sont une de ses attractions les plus importantes: 2 ponts et l’un d’entre eux est un des plus longs du pays, il mesure 262 mètres de long et 22 mètres de haut. Traversez-les en admirant la grandeur de la rivière Sarapiqui et de la forêt tropicale.

Le deuxième fait 110 mètres de long et se trouve dans la forêt primaire à une hauteur de 35 mètres, vous permettant ainsi d’avoir accès à l’une des parties de la forêt tropicale les moins explorées. A tester sans tarder !