Visite des Baux de Provence

Les Baux de Provence sont  « situés sur un éperon rocheux en plein coeur des Alpilles, entourés de deux ravins plongeant à pic de près de 80 mètres sur les vallées avoisinantes ». Ce village est fascinant, tant par l'étrangeté de sa situation que par le cadre féerique qui l'encercle. En fait, ces aspects s'expliquent par son histoire même. Fief des comtes de Provence d'abord, puis du roi de France, les Baux furent longtemps une cité imprenable. Mais, un jour, elle tomba, et le premier soin de son nouveau maître, en l'occurrence Louis XIII, fut de mettre à bas les solides murailles de son château. La petite ville médiévale devint une « cité morte » qui se confond aujourd'hui avec la formidable coulisse des hautes falaises qui l'entourent.
Situé sur un éperon rocheux au cœur des Alpilles, le Château des Baux-de-Provence s’étend sur 5 hectares : c’est l’un des endroits les plus majestueux de France. Monument Historique, le Château offre un panorama exceptionnel sur la Provence, d’Aix à Arles, et au-delà. Découvrez le passé tumultueux et chaotique des Seigneurs des Baux et de leur forteresse médiévale à travers le donjon, les tours Sarrazine et Paravelle, le colombier seigneurial, la chapelle castrale ou la Chapelle Saint-Blaise.
On ne manque pas la découverte de la chapelle des Pénitents-Blancs du XVIIe siècle, les caves vinicoles aux moulins à huile d'olive (au premier rang des producteurs français) en passant par les balades sur le chemin des crêtes et ses forêts de chênes verts et de pins d'Alep.