Des vignobles du Chili à Valparaiso avec Relais et Châteaux

Viña Vik est une propriété viticole située dans la vallée de Millahueà environ 200 kilomètres au sud de Santiago. S'étendant sur 4300 hectares, la propriété est entourée de collines, de forêts et petites vallées.  Idéalement perché sur une colline au milieu de cette vallée des plus pittoresques, avec les Andes au loin, Vik Chile offre une vue à 360 degrés sur les vignobles et la nature environnants. Son toit flottant et sculptural en titane bronzé, inspiré par les montagnes, le vent et les œuvres de Frank Gehry et Richard Serra, accueille les hôtes dès leur arrivée.

Ce projet est un harmonieux mélange entre une modernité technologique et ce qu'il y a de plus traditionnel dans l'oenologie, le tout dans le respect de l'environnement.

L’hôtel Alaia est situé dans les environs de la station balnéaire à la mode de Pichilemu, sur une péninsule rocheuse qu’on appelle Punta de Lobos. Ici le Pacifique est le terrain de jeu de surfeurs du monde entier.

L'hôtel Alaia est l’oeuvre de l’architecte local Nicolas Pfenniger et de la décoratrice Paulina Catafau qui ont fait naitre ce confortable refuge qui fait corps avec le paysage.

Des bungalows-chalets de pierre noire aux baies vitrées XXL, de vieilles planches de bois et autres matériaux récupérés çà et là suite au terrible séisme de 2010 sont disséminés entre mer et lande. Vous tomberez sous le charme des rochers et falaises singulières où les vagues se brisent, éclaboussant les passionnés et les spectateurs émerveillés.

Visitez de la ville des aventuriers, étape des navigateurs qui passaient par le Cap Horn. Parcourez ses principales avenues (Francía, Brasil, etc..) et places (de la Victoria, Simon Bolivar, Sotomayor) ou contemplez ses principaux monuments (Marché central, "casa Matriz", l'université catholique, le Congrès, le musée naval).
Ses antiques funiculaires continuent de monter à l’assaut des 45 collines qui entourent la ville, les maisons sur pilotis accrochées au flanc de ces "cerros" (collines) donnent des couleurs pimpantes à cette ville. Passez également par le mirador "21 de Mayo" sur un parcours qui, à partir du port, vous entraînera sur les hauteurs de ces mythiques endroits où vous pourrez profiter d’une vue exceptionnelle de la baie de Valparaiso.

Continuez vers Viña del Mar, la partie résidentielle huppée de la ville et station balnéaire de prédilection des habitants de Santiago. Sa végétation subtropicale soigneusement entretenue, composée de palmiers et de bananiers, lui vaut l'appellation de ville-jardin. Des voitures tirées par des chevaux passent devant les belles demeures de la fin du XIXème siècle bâties au bord de la rivière et de la plage. Outre ses étendues de sable blanc, la ville bénéficie de nombreux parcs et d'intéressants musées installés dans de vieilles bâtisses restaurées. Le jardin botanique national du Chili y présente des plantes de la région et des espèces exotiques sur 61 hectares.

L'hôtel chic est situé dans le centre historique de Valparaiso et aménagé dans une bâtisse de style colonial et portuaire donnant sur la baie de Valparaiso. Depuis sa création en 2012, l'hôtel est devenu une référence au Chili.