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Vermont, Etats-Unis © Shutterstock

© Vermont, Etats-Unis © Shutterstock

Voyage de luxe en Nouvelle-Angleterre

Exemple de voyage sur mesure, entièrement personnalisable

Pays

Etats-Unis

Durée suggérée

14 jours / 13 nuits

Périodes idéales

De mi-mai à octobre

L'esprit du voyage

Au cours de ce séjour de luxe en Nouvelle-Angleterre, vous rencontrerez des universitaires de Boston, des lobbyistes du Maine et des brasseurs du Vermont, tout en séjournant avec style dans les meilleurs hôtels de la région.
Peu d'endroits sont aussi ancrés dans l'histoire américaine que le Massachusetts. Depuis les premiers pas du pèlerin à Plymouth Rock jusqu'à l'indépendance et enfin l'époque moderne, l'État a toujours été au cœur de l'actualité. Cela n'est nulle part plus vrai qu'à Boston, la capitale politique et culturelle de la Nouvelle-Angleterre.
Pour compléter votre découverte, avec plus de huit mille kilomètres de côtes parcourues par les glaciers et presque sept millions d'hectares de forêts, le Maine est un endroit où l'on peut se détendre et revenir à la nature.
Quant au Vermont, c'est peut-être un "petit" État, mais la beauté de ses paysages et la nature libre des Vermontais ne laisse jamais indifférent.
Un très beau voyage sur la côte Est des États-Unis !

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BOSTON
Commencez votre séjour en Nouvelle-Angleterre par découvrir Boston, la capitale historique et culturelle du Nord-Est.
Le lendemain de votre arrivée, vous partirez à la découverte de la ville en compagnie d’un historien local. La visite ne serrait pas complète sans un passage par l’université de Cambridge, où se trouvent le MIT et Harvard. De l’intelligence artificielle et la robotique à la linguistique et l’économie, les idées qui ont changé le monde sont nées ici.
Votre séjour de 2 nuits ne sera qu’une mise en bouche !

Boston, Boston, Etats-Unis © Shutterstock

Boston, Etats-Unis © Shutterstock

Boston

Capitale de l’État du Massachusetts et l’une des plus anciennes cités du pays, Boston est une ville moderne qui n’a pas oublié l’héritage des colons. Là où les pavés anciens rencontrent les arcades de verre, là où les maisons de style Greek Revival et Federal contrastent avec le parc Rose Fitzgerald Kennedy Greenway ceinturé de gratte-ciels, là où le Freedom Trail donna indirectement naissance aux Red Sox, aux Celtics et aux New England Patriots, vous trouverez l’un des symboles du rêve américain.
Culturellement, la ville a très bonne réputation : le Museum of Fine Arts et l’Institute of Contemporary Art, la Boston Public Library, la Trinity Church, Harvard ou le MIT sont les fleurons d’une tradition intellectuelle et spirituelle née au Nouveau-Monde. Ils rappellent le rôle que la ville a joué à l’époque des Lumières américaines et de la guerre d’indépendance.
Dans le double parc public Boston Common (le premier parc des Etats-Unis) – Boston Public Garden, vous trouverez un grand espace vert en plein centre-ville. Au large de la ville, observation des baleines ou voile sont des occupations favorites.
Le soir, participez à un festival artistique ou culturel, ou assistez à une comédie musicale, un spectacle de danse classique ou un concert au Broadway ou au Symphony Hall, avant de vous laisser ravir par la gastronomie typique de la Nouvelle-Angleterre.
Des rues pavées sinueuses de Beacon Hill à l'architecture classique de Harvard, Boston peut parfois se sentir plus européenne qu'américaine.

KENNEBUNKPORT ET SA REGION
Après Boston, étape de 3 nuits à Kennebunkport dans une charmante auberge.
Pour monter vers la North Shore, vous passerez devant des marais salés et des criques, entrecoupés de promontoires rocheux et de longues plages.
La région des Kennebunks inspire à la détente. Flânez dans les boutiques et les galeries avant de faire une douce promenade en bord de mer vers la propriété de la famille Bush. Prenez la jolie route vers le nord le long de la côte jusqu’à un village idyllique de pêcheurs de homards et profitez d’un déjeuner discret dans l’une des cabanes à homards ou à palourdes qui parsèment le rivage.
Puis nous vous proposons de vive une expérience unique en montant à bord d’un homardier.
Pourquoi pas terminer la journée en beauté, assis sous les étoiles en rôtissant des guimauves autour d’un feu de camp ?

WHITE MOUNTAINS
C’est en empruntant les routes secondaires pittoresques qui vous arriverez aux magnifiques White Mountains, la plus haute chaîne de montagnes du nord-est.
Pendant votre séjour de 2 nuits, vous emprunterez la spectaculaire Kancamagus Highway, l’une des plus belles routes de la Nouvelle-Angleterre, qui vous mènera au cœur des montagnes. La région regorge de points de vue tous plus spectaculaires les uns des autres et de randonnées vers des cascades cachées.
N’oubliez pas de prendre la route panoramique jusqu’au sommet du Mont Washington lui-même.

VERMONT ET LES GREEN MOUNTAINS
Cap sur le Vermont : un véritable régal vous attend en voiture à travers les collines ondulantes et les petites fermes laitières de ce lointain royaume du nord-est. Ce coin isolé de l’État est merveilleusement peu développé et ne connaît pas de foule. Nous vous fournirons des adresses confidentielles d’érablières, de producteurs de fromages locaux et de minuscules villages avec leurs églises emblématiques en pierre blanche.
Le lendemain, après le petit-déjeuner, aventurez-vous dans le nord des Green Mountains. La région regorge d’activités de plein air : baignade dans des trous d’eau, balades à vélos pour atteindre un lac boisé où vous pourrez faire du canoë et pique-niquer. Vous pourrez également faire une excursion sur les routes de montagne sinueuses pour vous rendre dans les cidreries et fromageries locales et goûter aux produits qui font la réputation du Vermont.
Vous passerez 2 nuits au nord et 2 nuits au sud des Green Mountains, en passant par la Mad River Valley, pour ainsi prendre le temps d’une vraie immersion au contact des artisans, souffleurs de verre, potiers et peintres renommés, sans oublier l’aspect culinaire de ce terroir qui n’a plus rien à prouver.

Nouvelle Angleterre , berceau de la cuisine américaine, Gastronomie en Nouvelle Angleterre, Etats-Unis © Shutterstock

Gastronomie en Nouvelle Angleterre, Etats-Unis © Shutterstock

Nouvelle Angleterre , berceau de la cuisine américaine

Vous trouverez en Nouvelle-Angleterre une vraie marque de fabrique concernant la gastronomie.
Quand les colons ont débarqué, ils ont découvert des produits qu'ils ne connaissaient pas. Aujourd'hui, les recettes traditionnelles de la région sont un doux mélange de leur savoir-faire et de ces nouvelles saveurs de l'époque.
Le maïs était la ressource principale et le plat le plus populaire était la simple bouillie de maïs parfumait au sirop d'érable ou bien agrémentée d'un peu de crème ou de beurre selon les origines du cuisinier.
Cette bouillie de maïs, après cuisson, épaississait tellement qu'on pouvait la couper en tranches et en faire du pain ou des galettes Johny cake, déformation probable du mot journeycake qui veut dire gâteau de voyage : c'était la portion nécessaire pour toute la durée du voyage.
Puis avec le temps, la cuisine au maïs est devenu plus raffinée avec une légère touche "British".

Mais la Nouvelle-Angleterre a bien d'autres ressources qui vous feront saliver d'avance comme sont abondance de fruits de mer.
Les homards et les palourdes abondent toujours.
La célèbre soupe aux fruits de mer autrement nommée "clam chowder", spécialité bien connue de cette région, se prépare soit avec des palourdes, soit avec d'autres coquillages et différents poissons. Les pommes de terre et le lard salé font presque toujours partie de cette recette à laquelle on ajoute invariablement du lait.
Les homards à grosses pinces du Maine sont les incontournables, à peine pêché et sous toutes les formes, sans oublier le fameux sandwich !
La citrouille est aussi un ingrédient principal de la cuisine de Nouvelle Angleterre et sa fameuse tarte et les courges de manière générale.
Vous l'aurez compris, un séjour en Nouvelle Angleterre est indissociable de la gastronomie et surtout ne repartez pas sans votre livre de cuisine !

LES BERKSHIRES
À l’extrême ouest du Massachusetts se trouvent les bucoliques Berkshires, à mille lieues de l’agitation de Boston et à la hauteur de l’image de la Nouvelle-Angleterre rurale, avec ses collines boisées, ses routes étroites et sinueuses et ses villages historiques. La région est réputée pour son feuillage d’automne, les collines devenant un mélange vibrant d’oranges, de rouges et de jaunes.
Ici, on a juste envie de prendre le temps, de respirer. Si vous êtes fin gourmet, n’hésitez pas une seconde et poussez jusqu’à la ville de Lenox, haut lieu de la gastronomie.
C’est ici que vous poserez vos bagages pour les 2 dernières nuits dans un luxueux B&B, une ferme magnifiquement restaurée à la périphérie de Lenox.
Une courte promenade à travers les champs jusqu’à Tanglewood et vous voilà rendu à la résidence d’été de l’Orchestre symphonique de Boston.
Passez le dernier jour de votre voyage en Nouvelle-Angleterre à explorer les Berkshires avant de retourner à Boston. En plus du MASS MoCa, la région est un bastion des arts et de la culture avec des musées de classe mondiale.

Stonover Farm, Stonover Farm, Etats-Unis © Stonover Farm

Stonover Farm, Etats-Unis © Stonover Farm

Stonover Farm

Située à la lisière de Lenox dans les Berkshires et entourée de bois, Stonover Farm est un bed and breakfast de luxe à moins d'un kilomètre de la résidence d'été du Boston Philharmonic à Tanglewood. Construite dans les années 1890, la ferme principale et ses diverses dépendances ont été magnifiquement restaurées par Tom et Suky Werman, les aubergistes. Des intérieurs de bon goût au magnifique toit de poutres de la grange en bois et aux jardins immaculés, aucun détail n'a été épargné.
Vous serez accueillis chaleureusement avec un verre de vin dans la cuisine et n'oubliez pas de demander à Tom de vous parler de ses jours dans l'industrie musicale, où il a produit des disques à succès pour des artistes comme Jeff Beck, Motley Crew et Ted Nugent.

Les grands moments de ce voyage

  • VISITE DE BOSTON AVEC UN HISTORIEN LOCAL
  • AIDEZ À HISSER DES CASIERS SUR UN HOMARDIER DU MAINE
  • RENCONTRE AVEC DES PRODUCTEURS LOCAUX
  • HÔTELS ET AUBERGES DE LUXE

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