La Pampa, constituée d’immenses étendues de prairies, est le pays des gauchos, cowboy argentin gardien de troupeaux. Le gaucho apparait au temps de la colonie espagnole. Souvent métis d’espagnol et d’indigène, il chasse d’abord le bétail pour en vendre la peau, puis se sédentarise avec la création des grandes estancias où il est en charge des troupeaux. Le fief des gauchos est le village de San Antonio de Areco, à une heure de route de Buenos Aires. Chaque année, le deuxième week-end du mois de novembre a lieu la fête de la tradition. C’est le rendez-vous officiel des gauchos d’Argentine, l’occasion de découvrir cette culture ancrée dans l’histoire du pays et qui voue aux chevaux un culte dévoué.
Toute l’année nous proposons de faire étape dans l’une des plus belles estancias d’Argentine, transformée en un hôtel élégant au cœur d’un magnifique parc : la Bamba de Areco.