Estancia Los Potreros

Agencement

Comme tout en Argentine, la nourriture a ses traditions, les recettes sont transmises de génération en génération. Les Chefs aiment inviter les clients dans la magnifique cuisine de la ferme pour leur apprendre à préparer des plats traditionnels tels que les empanadas, les pains et les pâtes faits maison.  L'estancia produit des vins de cépage Malbec.

Toutes les activités agricoles de l'estancia sont menées selon les principes de l'agriculture biologique. La philosophie « de la ferme à la table » est très forte lorsqu'il s'agit de fournir du bœuf élevé à la maison, des œufs de poules élevées en plein air et des fruits et légumes provenant des jardins de l'estancia. Programme actif de plantation d'arbres et politique de zéro déchet alimentaire. 
L'Estancia Los Potreros soutient l'école rurale locale, et ses hôtes l'aident également grâce à un petit magasin situé dans l'estancia.

Chambres

Les chambres sont équipées de meubles d'époque. Elles disposent d'un poêle à bois lorsque les nuits d'hiver sont fraiches. Les murs en pisé maintiennent la fraîcheur en été.  Les chambres sont équipées de savons naturels sans plastique et d'origine locale, ainsi que de shampoing et d'après-shampoing solides.

Activités proposées

Une partie des activités est liée à la tradition équestre car la vie de l'estancia est centrée essentiellement autour de l'équitation : dresseurs de chevaux, lancé de lasso, polo, balades à cheval. 
De nombreuses autres activités sont également proposées telles que le golf, des visites culturelles de la ville de Córdoba, des églises et des missions jésuites, baignade en rivière.  
L’estancia a la chance de posséder une faune aviaire abondante et variée propice à l'observation.