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L'art de vivre canadien
Vignobles dans l'Ontario, Canada
Pays
Canada
Régions
Québec
Au cours des dernières années, le patrimoine culinaire de l’Est du Canada a connu une effervescence marquée. On pourrait même qualifier ce mouvement de révolution gastronomique. Cet engouement culinaire s’observe par la réputation internationale de nombreux chefs québécois, la multitude de livres de recettes qui s’envolent comme des petits pains, la multiplication des restaurants de renoms, la popularité des événements gourmands, les festivals gastronomiques en tout genre, la diversification de la culture culinaire et plus encore.
Le succès de la cuisine québécoise s’explique par la qualité et la diversité de ses produits : délicieux petits fruits ; légumes bien enracinés ; végétaux récoltés à l’état sauvage ; plus de 500 variétés de fromages ; une infinité de produits de la mer ; gibier et viandes ; et bien entendu les délices de l’érable... Le Québec possède aussi une multitude de boissons du terroir. De la bière de micro-brasserie, en passant par tous les types de cidres et les vins de dessert, les hydromels ou les boissons à l’érable ; laissez-vous enivrer par la multitude de choix d’alcool !
L'Ontario, quant à lui, abrite une centaine d'établissements vinicoles divers et variés dans le sud de la province : la région de Niagara-on-the-Lake, la rive nord du lac Érié, l'île Pelée ou encore le comté de Prince Edward. La province est connue pour ses vins novateurs, mais vous y découvrirez également des joyaux plus atypiques, tels que les kiosques de fruits, les parcs et les sites historiques. Même si sa superficie totale, de 1 076 395 km², pourrait vous donner le vertige, le charme de son terroir vous fera vite oublier cette sensation en vous procurant tous les plaisirs liés à un environnement vinicole traditionnel.
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La gastronomie locale, les brasseries et les vignobles |
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Ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, Québec est le berceau de la civilisation française en Amérique du Nord. De ses rues pavées et étroites dans lesquelles se sont déroulés 400 ans d’histoire se dégage un charme européen, également reconnaissable dans les vieilles églises et les demeures de pierre qui font de cette ville six fois assiégée un joyau architectural. Les ...
Lire la suite >Une explosion de couleurs, de parfums et de saveurs salue l'arrivée de l’automne. Dès la fin du mois de septembre, les forêts se colorent de teintes chaudes : rouge, orange, jaune... Les vergers et les vignes regorgent de fruits et les ciels traversés par des nuées d'oies des neiges offrent, avant l’hiver, un spectacle grandiose. Air sec et légèrement frais, ciels contrastés, ...
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Lire la suite >Pays
Groenland Canada
Durée suggérée
17 jours / 16 nuits
Budget estimé
Entre 15000 et 20000 € / personne
Route maritime mythique, le passage du Nord-Ouest relie les océans Atlantique et Pacifique, à travers le labyrinthe d’îles de l’archipel arctique canadien. Des siècles durant, sa quête s’est apparentée à celle du Saint-Graal pour les plus courageux navigateurs. Bien plus qu’un rêve, un fantasme… Parsemée d’actes de bravoure, la recherche de ce passage a marqué […]