Les marchés flottants du Vietnam

Expérience culinaire vietnamienne

Un art de vivre

Impossible de quitter Hué sans la découverte de sa cuisine. Sa gastronomie royale fascine par sa présentation soignée, son esthétique, sa subtilité, et représente une réelle culture, un véritable art de vivre. La cuisine des Huéens est représentative de la culture rizicole de la région tropicale avec les pâtes faites à partir de cette céréale, le riz gluant, les plats ...

Balade à vélo dans les rizières à Hoi An

Plongée dans l'imaginaire asiatique

Lorsque l’on s’imagine l’Asie du Sud-Est, on pense souvent aux vastes rizières vertes dans lesquelles travaillent les paysans coiffés de ce que nous appelons chapeau "chinois".Aux alentours de Hoi An, dans les rizières du bord de la mer de Chine, enfourchez votre vélo pour pénétrer dans cet imaginaire asiatique faits de canaux, de sentiers, de "pains de sucre" karstiques, et ...

Hanoï, entre tradition et effervescence

Flânerie en équilibre sur les rails du vieux Hanoï

Niché au cœur de la frénésie vietnamienne, le vieux Hanoï se découvre à pied, comme un livre ancien dont chaque ruelle révèle une histoire. On flâne entre les échoppes de pho fumant et les façades coloniales aux volets défraîchis, au rythme lent d’un ailleurs hors du temps. Mais c’est en ...