Casas Viejas

Agencement

Le cœur de l'auberge sont deux maisons rurales de plus de 70 ans où logeaient, autrefois, les cueilleurs de café qui venaient travailler pendant la saison des récoltes à la Finca La Victoria (d’où le nom de Casas Viejas). Après plusieurs années à l’abandon, ces maisons ont été rénovées pour préserver le patrimoine architectural et culturel qu’elles représentent, avec des matériaux et des techniques traditionnels qui conservent leur charme d’origine.

Cependant, l’histoire de ce lieu exceptionnel remonte beaucoup plus loin dans le temps, puisque les terrasses sur lesquelles se trouve aujourd’hui l'auberge ont été construites, des siècles auparavant, par les indigènes Tayrona comme un coin de paix et de rencontre avec la nature mystique de la Sierra Nevada de Santa Marta.

La cuisine combine des saveurs colombiennes avec des recettes internationales en utilisant des produits locaux frais, cultivés dans des fermes bio dans les environs de Minca. 
Le Jungle Bar est l'un des endroits préférés des visiteurs, conçu et décoré en harmonie avec la vue magnifique sur la forêt tropicale, la Sierra Nevada et les plantations de café qui l'entourent. Avec une atmosphère chaleureuse et accueillante, le bar est le coin idéal pour vous détendre en écoutant les sons de la nature et pour partager avec d'autres voyageurs.

Chambres

Chez Casas Viejas by Masaya, vous trouverez des chambres pour tous les types de voyageurs : aventuriers solitaires, couples, familles, groupes d’amis et des personnes de tous les âges. Toutes les chambres et espaces communs offrent des vues surprenantes sur les montagnes, la forêt tropicale et les plantations de café, et ont été décorés pour conserver le charme rustique d’une maison typique de production de café.

Activités proposées

La Victoria est l’une des plus grandes et des plus anciennes fermes de café du nord de la Colombie. Elle a été fondée en 1892 par un couple d’entrepreneurs anglais venus au pays pour travailler dans la construction des chemins de fer. La propriété s’étendait à l’origine sur 1223 hectares et s’est rapidement positionnée comme une pionnière de la production intensive de café dans le nord de la Colombie, grâce à un ingénieux système de canalisations qui utilise l’eau des ruisseaux qui parcourent la ferme pour collecter du café des points éloignés et générer de l’énergie pour son traitement.

La Victoria est également connue pour sa biodiversité, puisque dès ses premières années l’étendue des cultures de café a été limitée pour en préserver ses écosystèmes divers et sa faune exceptionnelle. Aujourd’hui, plus de 80% de ses 500 hectares sont protégés dans le cadre d’une réserve naturelle, faisant ainsi de La Victoria une destination de premier ordre pour les amoureux de la nature et en particulier pour l’observation d’oiseaux en Colombie.

Promenade aux cascades
Parcourez les paysages imposants de la Finca La Victoria, entre la jungle et les plantations de café, et rafraîchissez-vous dans l'eau pure de la Sierra Nevada.

Yoga
Commencez votre journée en vous connectant avec l'énergie mystique de la Sierra Nevada de Santa Marta. Une séance stimulante et reposante accompagnée par le chant des oiseaux.

Observation d’oiseaux
Découvrez la grande variété d'oiseaux endémiques et migrateurs qui font de la Sierra Nevada un véritable sanctuaire de la biodiversité.

Promenade nocturne
La jungle ne dort jamais. Vivez une expérience unique à la recherche d'espèces aussi singulières que les oropendolas, les tarentules et la grenouille arlequin.

Thérapie traditionnel autochtone
Soignez votre corps et votre âme avec le massage holistique de Gondiwa Rosa. Tradition autochtone, bien-être garanti.

CERRO KENNEDY
Une aventure intense entre la forêt et le brouillard pour contempler des paysages surprenants et les pics enneigés de la Sierra, les plus hauts sommets de Colombie.

LA TAGUA
Plus haut de Minca, le chemin vers ce petit village a tout ce que les amoureux de la nature et de la randonnée cherchent.

MIRADOR LOS PINOS
Les meilleures vues dans la région de Minca sur un parcours adapté aux marcheurs débutants et aguerris.

TOUR DE CAFE
Découvrez le processus d’élaboration d’un des produits les plus représentatifs de la Colombie dans la Finca La Victoria, l’une des plus anciennes et des plus vastes fermes de café du pays.

TOUR DU CACAO
Nous avons tous mangé du chocolat mais peu connaissent sa fabrication. Apprenez le processus, étape par étape, lors d’une séance amusante dans une ferme traditionnelle et accueillante.

Ferme biologique
Vivez une expérience riche en apprentissages sur l’agriculture durable (permaculture) et sur le monde fascinant des abeilles et de la production de miel.

La Sierra Nevada de Santa Marta est considérée par les peuples autochtones qui l’habitent comme “le cœur du monde”, et a été classée comme l’un des écosystèmes les plus irremplaçables de la planète. C’est pourquoi la durabilité a toujours été l’une de nos priorités depuis que nous avons commencé à construire notre auberge.

Nous croyons qu’il est de notre devoir d’aider à préserver cet écosystème unique et les communautés qui l’habitent, et pour cette raison nous nous engageons à offrir des services touristiques de qualité d’une manière écologiquement et socialement responsable. Nos efforts ont été reconnus en 2020 avec le label environnemental colombien (Sello Ambiental Colombiano), distinction accordée par une institution d’évaluation indépendante selon les normes ISO et du gouvernement national.